بطن لحم الخنزير
لحم الخنزير غني بالبروتينات-عالية الجودة والأحماض الدهنية الأساسية. يوفر حديد الهيم (الحديد العضوي) والسيستين - الذي يعزز امتصاص الحديد - مما يساعد على تخفيف فقر الدم الناجم عن نقص الحديد-. إنه يغذي الكلى والدم، ويجدد الين أثناء ترطيب الجسم. ومع ذلك، نظرًا لمحتواه المرتفع نسبيًا من الكوليسترول، يجب على الأفراد الذين يعانون من السمنة أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم الحد من استهلاكهم.
لحم السلطعون
لحم السلطعون غني بالبروتين والعناصر النزرة، ويقدم فوائد مغذية ممتازة للجسم. يساعد على إزالة الحرارة والسموم، ويقوي العظام والنخاع، ويغذي الأوتار ويحسن الدورة الدموية، ويفيد المفاصل، ويغذي الكبد، ويجدد سوائل المعدة. له تأثيرات علاجية لحالات مثل ركود الدم واليرقان وآلام أسفل الظهر والساق والتهاب المفاصل الروماتويدي. يمتلك السلطعون أيضًا خصائص مضادة-للسل، مما يساعد بشكل كبير في الشفاء من المرض.
رو الروبيان
يُقدر بطارخ الجمبري بنكهته اللذيذة وشكله الغذائي الغني. يحتوي على نسبة عالية من البروتين وممتاز لتعزيز طاقة *اليانغ*، وهو غذاء مفيد لمن يعانون من قصور في الكلى.
خَسّ
يحتوي الخس على ألياف غذائية وفيتامين C أكثر من الملفوف الصيني؛ فهو يساعد على التخلص من الدهون الزائدة، مما أكسبه لقب "الخس التخسيس". تحتوي سيقانها وأوراقها على مادة اللاكتوكاريوم، مما يمنحها طعمًا مرًا قليلاً وتوفر تأثيرات مسكنة ومهدئة، فضلاً عن المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول وعلاج الوهن العصبي. يحتوي الخس على مادة المانيتول التي تعمل كمدر للبول وتعزز الدورة الدموية. كما أنه يحتوي على "محفز الإنترفيرون" الذي يحفز خلايا الجسم الطبيعية على إنتاج الإنترفيرون، وبالتالي توليد "بروتينات مضادة للفيروسات" تمنع الفيروسات.
